好朋友志豪老師有一天突然說：「Partner，我最近在看紀錄片〈舌尖上的中國〉，很好看喔！」起初我沒什麼注意，有一天不經意的打開電視，剛好播著〈舌尖上的中國〉，和想像的一樣，介紹中國的食物，但是和以往的美食節目不同，它不介紹餐廳、也沒有主持人試吃之後誇張的表情和評論，而是忠實的紀錄中國食物的味道，裡頭多的是家鄉熟悉的滋味。除了攝影的色調、取景優美，最讓我注意的是旁白。
「秋日的清晨，發源於小興安嶺的呼蘭河水流過原野，蜿蜒曲折地注入松花江。這條古老的河流，千百年來滋潤著松嫩平園東部這片廣闊的土地，養育著這裡的居民。九月，兩岸肥沃的黑土孕育出中國最優質白米。在金秋的豐收之後，這裡很快又將被冰雪覆蓋，成為一片寸草不生的白色海洋。」在這樣通順又蘊含著美麗的旁白中，雖然只有視覺和聽覺，但畫面中的裊裊香氣，似乎傳來了正在鍋裡翻動著的香味。
終於，配合著照片與文字，〈舌尖上的中國〉出版了，不是影片，而是書。在選定這學期給孩子閱讀的100本書時，有點傷腦筋，一來我看得書不夠多，看得也不見得適合高年級的孩子閱讀。但在我的預期中，他們的閱讀必須「較難」、「較廣」。於是這本〈舌尖上的中國〉就出現在班級閱讀書目了。除了圖片張張美麗外，文字的敘述就如同上一段引用的，通順卻具有一定的深度，光是篇名，就夠吸引人了。「時間修煉出的臘味靈魂」、「鹽，一位平衡大師」、「酸，在味蕾綻放時」、「媽媽菜的人生況味」......等。尤其是編輯更在每一個篇章中安插了韓良憶、舒國治、焦桐等台灣名家的美食筆記，每幅照片、每段文字，都值得細細品味。難怪韓良露要說：「紀錄片讓我們驚嘆，這本書卻能幫助我們沉思。」
我曾經想過，這樣子的書我看得喜歡、讀的通順，是因為自己的年齡和閱讀經驗，把這樣子的書給孩子閱讀會不會太艱深了？但馬上浮現一些說服自己的理由：不要給孩子設限、閱讀本來就要看一些比自己程度更好的文字、廣泛閱讀......，加上它的編輯是一個小節一個小節，很容易運用零碎的小時間積少成多。這樣子的書也很適合親子共讀，雖然是中國大陸的食物，但文化涵養豐厚的台灣，各式的味道也都很容易品嚐，試想：和孩子一起閱讀了〈時間修煉出的臘味靈魂〉後，可以帶著孩子到市場上選一塊湖南臘肉，成為晚餐上的珍饈；閱讀了〈泡菜，一千個主婦就會有一千種味道〉，就和孩子嚐嚐那酸甜清脆的口感，豈不增加許多閱讀的樂趣嘛？
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